你不在，江湖一直有你的传说。
早在Kevin没来杭州之前，很多食客就曾听说过他。
鮨直辉，是Kevin在杭州的第一家店，位于高德置地的18层🆙这里视野开阔，能看到杭州繁华夜景🌃
餐厅为客人提供2000r/位起的Omakase无菜单式料理🍱仅设9席席位的板前空间，🉑在板前看到料理长熟练的技艺👨🍳感受从食材到佳肴的全部过程。
📮店名：鮨直輝 by Kevin
📍位置：解放东路45号高德置地广场A1幢18楼
⏰时间：18:0023:30
🚇地铁：7号线市民中心站出口步行130米
♦墨魚海胆卷
是店里的招牌菜之一，这道菜已卖了8⃣年
鱼身呈晶莹剔透的亮白色，取筋打花刀
轻轻一卷，包裹住色泽金黄的海胆
顶部是一小堆⛰的俄罗斯鱼子酱
一口下去，软糯Q弹🆙咸香微甘
口感层次很分明，水准一流
♦河豚白子
河豚🐡外皮炙烤🔥过，带着微微焦香🤤
入口即化，直接爆💥浆
细滑丰腴、奶油般的口感十分独特
又多了份奶香的魅力，说不出的妙💕
♦北海道生蚝黑松露醋冻
北海道生蚝比一般的生蚝🦪要鲜甜几分
不仅有甘甜的大海🌊味道，还附着“鲜味”
加以黑松露作为点缀❣鲜上加鲜
再搭配酸酸的醋冻💘
一口下去，咸鲜中带一点点轻快的酸
构成一道怡人的春日菜品
♦富山白虾&大极上赤海胆散寿司
富山湾白虾的虾身晶莹剔透💮很精致
肉质Q弹鲜甜，食过一次就会上瘾
大极上赤海胆吃起来丝丝滑滑
口感绵密细腻，鲜甜🉑口
两者和散寿司🍣结合起来吃，人间美味